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Champagne Origine Brut 12.5 % – Bauchet – bouteille 75 cl

Référence

COB75

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6 unités/carton

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1 carton soit 6 unités

Existe également en bouteille de 37.5 cl et magnum d’1.5 L.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

UGS: COB75 Catégories: ,

Bauchet - Champagne Origine Brut

Région : Champagne
Appellation : Champagne
Couleur : Blanc
Cépages : 60 % Pinot Noir – 40 % Chardonnay
Alcool : 12.5%
Contenance : 75 cl

La dégustation du champagne brut Bauchet Origine

Oeil : ce champagne Bauchet Brut Origine possède une robe très pâle, augure d’une belle fraîcheur. L’effervescence joue les agitées et génère des reflets argentés tandis que les bulles alimentent un beau cordon de mousse bien blanc en surface. La présentation générale de cette cuvée est alerte, jeune et fraîche.

Nez :  la première impression olfactive suggère le blé mûr et le pain baguette. Nuancée de notes d’amande, de fleurs séchées et de thym. Plus tard, on perçoit des parfums floraux entêtants ainsi qu’un caractère fruité (poire). Après cinq à dix minutes d’aération dans la flûte, le vin propose plus de fruits rouges acidulés comme la groseille ou la fraise. Il s’agit d’un nez généreux, séduisant et assez complexe.

Bouche : l’attaque en bouche est souple et tonique à la fois. L’effervescence marque tout d’abord son territoire avant de s’effacer devant la rondeur du vin. L’expression aromatique est fruitée (petits fruits rouges) et biscuitée. La balance acide/sucre est bien soutenue par le dosage en liqueur qui apporte une certaine étoffe et accentue les caractères de générosité et de rondeur. A l’aération la cuvée devient plus corsée, plus chaleureuse.

Température de service : 7° à 8°C

Accords conseillés : à déguster en compagnie de quelques gougères bien tendres ou de petits cubes de pâté de tête. Vous pouvez aussi lui proposer une cuisine classique à partir de pâte feuilletée ou une cuisine asiatique légère, salée/sucrée, et de texture tendre de poisson, ou de fruits de mer.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes. La vente d’alcool est interdite aux mineurs.

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